Dagboek

Soorten en Smaken

Wist je dat er meer dan 10.000 verschillende zeewieren bestaan? Daarom kun je moeilijk spreken van ‘de smaak van zeewier’ an sich.

Er zijn wieren die naar spek smaken, naar spinazie, of naar spaghetti. We hebben zelfs wieren in onze collectie die qua smaak duidelijk lijken op truffel en kreeft(!)

Niet alleen de smaak, maar ook de vorm en herkomst maken een wier uniek. Wakame uit onze Oosterschelde lijkt, smaakt en ruikt bijvoorbeeld heel anders dan wakame uit Korea.

Hieronder lees je alles over de unieke eigenschappen van de bekend(st)e soorten. Uiteraard blijven we regelmatig updaten over onze nieuwste ontdekkingen.